16.1.12

Una crostata más

Texto y foto pertenecen al blog "La Zuccheriera"

Ingredientes:
200 gramos de harina de repostería
85 gramos de harina de almendra
90 gramos de azúcar
1 huevo
una pizca de bicarbonato
1 cucharadita de sal
100 gramos de mantequilla
una pizca de canela en polvo
una pizca de chocolate en polvo, del que se utiliza para hacer a la taza, tipo Valor

Mezclar todos los ingredientes secos, añadir la mantequilla y terminar de amasar, de forma rápida, añadiendo el huevo. Forrar el molde con la masa y dejarla reposar en el frigorífio una hora, antes de utilizarla.
Mi relleno, para variar, el de "la nostalgia": mermelada de arándanos.

Etiquetas:

¿Estás pensando en llevarte algo de aquí?
Antes deberías leer atentamente
esto

Textos y fotos de La Zuccheriera, Biscotti y Panepizza son propiedad intelectual registrada. Está prohibida su reproducción, incluso parcial.